やわらか～鶏手羽元の赤ワイン煮
＊プリママ＊ @cook_40197881
圧力鍋を使うことで簡単にできます。つるんとやわらかい鶏手羽がめちゃうまです♪
このレシピの生い立ち
いただいた赤ワインがあったのですが、あまり呑めず残っていたのでお料理に使ってみました（*^_^*）
やわらか～鶏手羽元の赤ワイン煮
圧力鍋を使うことで簡単にできます。つるんとやわらかい鶏手羽がめちゃうまです♪
このレシピの生い立ち
いただいた赤ワインがあったのですが、あまり呑めず残っていたのでお料理に使ってみました（*^_^*）
作り方
- 1
圧力鍋にオリーブオイル（分量外）をかるくひき、つぶしたにんにくを炒め、鶏手羽元の表面の色が変わるまで焼く
- 2
水、赤ワイン、醤油、砂糖を加えて強火で煮込む
- 3
圧力鍋がシューって鳴りはじめたら弱火にして１０分
- 4
火を止め、圧が抜けるまで自然放置してできあがり
コツ・ポイント
とにかく圧力鍋にいれるだけの簡単レシピです。
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