作り方
- 1
ナスを縦半分に切り皮に切り込みを入れる(碁盤の目のように)
- 2
フライパンに油をひき、ナスを身のほうから炒める。かるく焼き目が付いたら裏返し、皮のほうも炒める
- 3
ナスを焼く間にねぎを細かく刻む
- 4
ナスを皿に並べ、ねぎを上からちらす。その上から白ゴマをたっぷりかける。ゴマすり機でかけると楽チンでいい香りです
- 5
めんつゆをかけてガブリと食べちゃってください
コツ・ポイント
ねぎとゴマはたっぷりとかけると「うんめー」ぃよ!
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