ナスいため WITH ねぎゴマ

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はらぺこなきむし
はらぺこなきむし @cook_40087810

ナスのうまみを思いっきり引き出すレシピです
このレシピの生い立ち
友達（農家の娘）から聞きました

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材料

5人分
  1. ナス 5本
  2. ねぎ 2本
  3. 白ゴマ 好きなだけ
  4. サラダオイル 適量
  5. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り皮に切り込みを入れる（碁盤の目のように）

  2. 2

    フライパンに油をひき、ナスを身のほうから炒める。かるく焼き目が付いたら裏返し、皮のほうも炒める

  3. 3

    ナスを焼く間にねぎを細かく刻む

  4. 4

    ナスを皿に並べ、ねぎを上からちらす。その上から白ゴマをたっぷりかける。ゴマすり機でかけると楽チンでいい香りです

  5. 5

    めんつゆをかけてガブリと食べちゃってください

コツ・ポイント

ねぎとゴマはたっぷりとかけると「うんめー」ぃよ！

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お料理があまり得意ではありません。 ヘルシーな料理を作りたいけど、大の肉好きです。どーすればいいの。たくさんのレシピを参考に家族を喜ばせたいです。
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