牛肉と大根のピリ辛煮☆寒い体もぽっかぽか
Tomboy0409 @cook_40081527
寒いこの時期は、ピリ辛な大根でほっかほか。大根も美味しい時期ですね。
このレシピの生い立ち
なかなか自分では買わない牛肉（笑）実家の冷蔵庫から拝借…。辛さは体が温まる程度なので、辛さが苦手な旦那様もok!
アプリでひらく作り方
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大根の皮をむいて、一口大の乱切りに。ネギは薄切りにして、5分くらい水にさらします。牛肉も食べやすい大きさに。
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☆鶏ガラスープの素、醤油、酒、塩、コショウをあわせておきます。必要なら、しょうがやニンニクをみじん切りに。
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- 3
鍋に油をいれ中火で熱し、しょうが、ニンニクを入れ、香りが立ってきてら豆板醤を混ぜて、牛肉を絡めるように炒めます。
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- 4
肉の色が変わったら、大根をいれて大根の高さの半分位まで水を入れます。用意した調味料をいれて、蓋して弱火で30分煮ます。
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- 5
煮汁が無くなる位まで煮こんだら、ネギを乗せて、彩りの万能ねぎをのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してくださいね。白いご飯と相性goodです。
リアクション
レシピ作者
決して、料理上手ではないけど、ただ、料理をする時間が、好き！最近レシピをUPしてなかったなぁ・・と再開します。外出も存分にできない今だからこそ、何よりの気分転換！
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