キャベツとひき肉の蒸し煮

akkyi @cook_40078064
お肉少なめでもボリューム満点!
たっぷりキャベツを食べてください(*^_^*)
このレシピの生い立ち
頂き物の大量のキャベツをなんとかしたくて・・・
作り方
- 1
キャベツを粗く千切りにして、軽く塩もみをしておく
- 2
玉ネギをみじん切りにする
- 3
ボールに挽き肉と玉ネギと卵を入れ、軽く塩&コショウをしてこねる
- 4
鍋の底にキャベツを半量敷き、こねた挽き肉を敷き詰める
- 5
残りのキャベツをその上に敷き詰め、手で軽く押さえる
- 6
砕いたコンソメを散らし、少量の水を注ぐ
- 7
あとはキャベツが柔らかくなるまで蓋をしたまま蒸し煮にする
- 8
食べる前にお好みでコショウをかけたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
蒸し煮にしている間、時々蓋を開けてお玉などで押してあげると
より密着しやすくなります。
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