父ちゃんのキムチ鍋

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shigeキッチン @cook_40204634

キムチの代わりに白菜とキムチの素を使ったキムチ鍋です。
このレシピの生い立ち
キムチの素にキムチ鍋の作り方が書いてあったので、調味料をプラスして作ってみたら好評で、定番メニューになりました。

父ちゃんのキムチ鍋

キムチの代わりに白菜とキムチの素を使ったキムチ鍋です。
このレシピの生い立ち
キムチの素にキムチ鍋の作り方が書いてあったので、調味料をプラスして作ってみたら好評で、定番メニューになりました。

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材料

2〜4人分
  1. 豚バラ肉 250g
  2. 白菜 1/4
  3. 豆腐 1丁
  4. ニラ 1/2束
  5. もやし 1袋
  6. 人数分
  7. ゆで中華麺 人数分
  8. スープ
  9. キムチの素(桃屋 大さじ6
  10. 味噌 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ3
  12. 顆粒昆布だし 小さじ1
  13. すりごま 大さじ2
  14. 1000CC

作り方

  1. 1

    スープの材料を土鍋に入れて沸騰させる。

  2. 2

    白菜、豚バラ肉、豆腐を入れて10分位煮る。

  3. 3

    卵、ニラ、もやし、中華麺を入れて卵が半熟になるまで煮れば完成。

  4. 4

    味が薄ければキムチの素、昆布だしで調整する。

コツ・ポイント

砂糖を入れる事によって、甘辛い美味しいスープになります。

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48才男性
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