きび酢で手作り♪リンゴ酢サワー
奄美自然食本舗 @amamioshima
リンゴ酢をきび酢で作りました♪
爽やかで、すっきりとした後味ですよ。
このレシピの生い立ち
冬が旬のリンゴを使用してビネガードリンクを作りたいと思い、考えました。
きび酢で手作り♪リンゴ酢サワー
リンゴ酢をきび酢で作りました♪
爽やかで、すっきりとした後味ですよ。
このレシピの生い立ち
冬が旬のリンゴを使用してビネガードリンクを作りたいと思い、考えました。
作り方
- 1
リンゴは、薄切りにして耐熱ボウルに入れる。
グラニュー糖ときび酢を入れて混ぜ、ラップをかけてレンジで2分加熱する。 -
- 2
粗熱がとれたら、リンゴを除き、シロップを1人分20mlづつグラスに入れる。
-
- 3
シロップを入れたグラスに1人分100mlづつ炭酸水を注ぎ、ミントを入れる。
優しく混ぜて完成！ -
コツ・ポイント
炭酸水は、激しく混ぜると泡が出てしまうので、優しく混ぜましょう。
リンゴは皮つきでも、むいてもOKです。
（皮つきだと少し色が出ます。）
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