肉汁いっぱい簡単デミグラスハンバーグ
☆みぃちゃんまん☆ @cook_40191581
焼く前に小麦粉をまぶすので肉汁たっぷりのハンバーグが出来ます( ˙꒳˙ )
このレシピの生い立ち
肉汁じゅわーって出るハンバーグが作りたくて試行錯誤した結果出来ました！
肉汁いっぱい簡単デミグラスハンバーグ
焼く前に小麦粉をまぶすので肉汁たっぷりのハンバーグが出来ます( ˙꒳˙ )
このレシピの生い立ち
肉汁じゅわーって出るハンバーグが作りたくて試行錯誤した結果出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで2分加熱
-
- 2
加熱した玉ねぎは粗熱を取ります
- 3
ボウルに☆の材料全て入れて手でこねていきます
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- 4
3を形整えてお皿やバットの上に置いて小麦粉を両面にまぶします
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- 5
中火で油を敷かず片面に焼き目がつくまで蒸し焼きにします
- 6
片面に焼き目がついたら弱火にして裏側を蒸し焼きにします(約10~15分)
- 7
竹串などでハンバーグを刺して中から赤い汁が出てこなければ中まで火が通ってる証拠になります
- 8
ハンバーグが焼けたら市販のデミグラスソース(適量)を入れてひと煮立ちさせれば完成です
- 9
お好みでチーズを乗せても美味しいですよ！
コツ・ポイント
小麦粉をまんべんなくまぶすと肉汁が逃げづらくなります
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