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人参と玉葱のポタージュ
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人参と玉葱のポタージュ-レシピのメイン写真

人参と玉葱のポタージュ

asami0202
asami0202 @cook_40180186

冬の朝にピッタリ。パンによく合う栄養満点のスープです。
このレシピの生い立ち
子供にも温野菜が手軽に取れるように作りました。

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人参と玉葱のポタージュ

asami0202
asami0202 @cook_40180186

冬の朝にピッタリ。パンによく合う栄養満点のスープです。
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子供にも温野菜が手軽に取れるように作りました。

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材料

4〜5人分
  • 玉葱 小2個
  • 人参 小2本
  • バター 5g程度
  • 小麦粉 大さじ3
  • コンソメキューブ 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 水 400cc
  • 牛乳 300cc
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作り方

  1. 1

    玉葱は微塵切りし、レンジで600w5分加熱する。

  2. 2

    人参も微塵切し、レンジで600w3分加熱する。

  3. 3

    温めた鍋にバターを入れ、1と2を投入しなじませる。そこに小麦粉を入れ木ベラで混ぜながら火を通す。中火で3分程度。

    • 人参と玉葱のポタージュ作り方3写真
  4. 4

    3に水を入れ、コンソメキューブ、鶏ガラスープを入れる。

  5. 5

    4に完全に火が通ったら、ハンドブレンダーなどでペースト状にする。

    • 人参と玉葱のポタージュ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに牛乳を入れ、塩で味を整えて完成。お好みでパセリや黒胡椒を浮かべても◎

  7. 7

    2017.3.9 人気検索トップ10入りしました☆

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asami0202
asami0202 @cook_40180186
2017/01/28 06:53に公開
子供が喜ぶメニューを開拓したいです^o^
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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