輪切りにしたズッキーニをいちょう切りに。ソーセージを一口大にしてどっちも食べやすい大きさにする

オリーブオイルをいれて先にソーセージを炒める。少し焦げ目がついたらズッキーニを加える。

ズッキーニが半分くらい火が通ったところでほんだしと少量の水をいれて蓋をして蒸し焼きにする。

だいぶ水分が飛んできたら蓋をとって塩コショウで味を整えて完成。