卵をボウルに割りほぐし、マヨネーズ、塩胡椒を加えてかき混ぜます。

アボカドは縦方向に一周包丁を入れ、ひねって半回転させ二つに分けます。種を取り除き、中身をくりぬいて角切りにします。

ソーセージも角切りにします。
アボカドとソーセージを①に加え、さっくり混ぜ合わせます。

③をアボカドの皮に入れ、ピザ用チーズをトッピングします。オーブントースターでいい焼き色が付くまで5～8分焼きます。