ガーリックペッパーライスヽ(*ﾟvﾟ)ﾉ
miru姉さん @cook_40043996
あっさり味でもしっかり美味しい～♪
他の料理の邪魔をしない、チャチャっと簡単イタメシです｡+☆+｡ﾟ
このレシピの生い立ち
精神を集中させ、思い付くまま娘の誕生日に作りましたｗ
お酒も進む美味しさです♡
ガーリックペッパーライスヽ(*ﾟvﾟ)ﾉ
あっさり味でもしっかり美味しい～♪
他の料理の邪魔をしない、チャチャっと簡単イタメシです｡+☆+｡ﾟ
このレシピの生い立ち
精神を集中させ、思い付くまま娘の誕生日に作りましたｗ
お酒も進む美味しさです♡
アプリでひらく作り方
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ご飯は炊きたてが良いですが、冷ごはんの場合はチンしてから使います。
まずはフライパンに＊を入れて香り立つまで炒めます。 -
- 2
全体が薄らキツネ色になったらお肉を入れて色が変わるまで炒め、ちょっと多めに塩コショウを振ります。
-
- 3
ご飯を入れてヘラで軽く切り混ぜ、フライパン全体にご飯を広げてそのまま触れずに強めの中火でじっくり焼きます。
-
- 4
２分程して少し焦げ目が付いたら→黒コショウ、ガーリックパウダー、塩を振って全体を炒め、またご飯を広げて１分程焼きます。
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- 5
醤油を鍋肌から加えて全体をササっと炒め、全体に醤油の色が回ったらお皿に盛り付け■を振って完成です｡+☆+｡ﾟ
-
- 6
↑ローストガーリックです。
これを入れるとグンと美味しくなるので使ってみてNё☆ -
- 7
↑牛肉。
今回は娘の誕生日って事でちょっと良い物を(笑)’’
薄切りで脂身多めのが美味しい♪ -
- 8
※黒コショウも味塩も気持ち多めに振って下さい♪
味見をして薄ければ味塩を増やして調整してNё☆
コツ・ポイント
ご飯を炒める時に切り混ぜる・・・って良くやる事ですが、切りながらもご飯を潰してしまって結局ベチャっとなっちゃう…Σ(Ｔ▽Ｔ;)
って余計な事だな～と感じたので、あまり触らずじっくり焼き戦法です(笑)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906152
