ニンニク風味・白い鶏の唐揚げ

信子さん @cook_40042883
醤油の色なし、鶏の色だけ。
下味を工夫しました。
1時間は寝かせて揚げます。
家呑みメニュー。
このレシピの生い立ち
デパ地下で見ました。断然、我が家風にと最初から
作りました。
ニンニク風味・白い鶏の唐揚げ
醤油の色なし、鶏の色だけ。
下味を工夫しました。
1時間は寝かせて揚げます。
家呑みメニュー。
このレシピの生い立ち
デパ地下で見ました。断然、我が家風にと最初から
作りました。
作り方
- 1
鶏を削ぎ切りにして、下味の材料をまぶして1時間おく
- 2
水気を切って、片栗粉をまぶし、180度でからりと揚げる。
コツ・ポイント
肉の下味は塩胡椒を強めに。
肉は厚く切らないで、すぐ火が通る様にする
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