千切りジャガイモのマヨ焼き

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みずほーむ
みずほーむ @cook_40080334

あと一品に大活躍！マヨネーズとジャガイモの最強コラボで、うちの子供たちの大好物です。
このレシピの生い立ち
友達のお宅でいただいて美味しかったのでちょっと形を変えて自分で作ってみました！ウィンナーの代わりにベーコンや冷凍エビでも◎

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材料

２～３人分
  1. ●ジャガイモ 大２個
  2. ●玉ねぎ １/２個
  3. ●ウィンナー 2本
  4. マヨネーズ 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. パセリ（乾燥のものでＯＫ） 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて細めの千切りにしたら水にさらす（5分くらい）

  2. 2

    玉ねぎは千切りに、ウィンナーも薄く斜めにスライスしておく。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、よく水を切ったジャガイモ、玉ねぎ、ウィンナーを入れ、塩コショウを振って炒める。

  4. 4

    耐熱皿に炒めた●を入れ、マヨネーズをかけてオーブンでマヨネーズに軽く焼き色がつくまで焼いたらパセリをふりかけて完成！

コツ・ポイント

ジャガイモは必ず水にさらして下さい！水にさらすことで炒めたときにくっつかず、べちゃっとなりません！

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レシピ作者

みずほーむ
みずほーむ @cook_40080334
に公開
男の子二人の母。なんとか簡単にできるものはないかと日々模索中。料理は大好きなので簡単に美味しくできたら言うことなし！
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