美味しい薬念醤
何にでもかけたり、いためたり、まぜたり♪
このレシピの生い立ち
我が家ではさっぱりしたものが好まれるのでお酢を入れてます。
作り方
- 1
耐熱容器に酒と砂糖を入れて600wのレンジで1分30秒加熱します。
- 2
大葉を5mm程度の荒いみじん切りに、ネギもみじん切りにしておきます。
- 3
＜1＞にゴマ油以外の調味料を良く混ぜ、砂糖が溶け切ったらゴマ油も混ぜて完成♪
- 4
大葉の変わりに、エゴマの葉を使うとより韓国風になります。
- 5
チャーハンにかけたり、お鍋で個々に少しずつかけたりすると、途中で少し味の変化があってイイですよ♪
コツ・ポイント
混ぜるだけです♪
唐辛子はやっぱり韓国唐辛子が美味しいです！
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