かんたんヘルシー豆腐ハンバーグ

ドロロまま @cook_40102663
ちょっぴりのミンチで家族みんながお腹一杯になる豆腐ハンバーグです。
ダイエットにもなりました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは家族みんな大好きです。
でも、予算や健康が気になりはじめ、ちょっとのミンチで家族みんながお腹一杯になるように木綿豆腐を加えてみました。
ヘルシーを心がけると、ここ何年かで、娘は15キロ、主人は5キロのダイエットに成功しました。
かんたんヘルシー豆腐ハンバーグ
ちょっぴりのミンチで家族みんながお腹一杯になる豆腐ハンバーグです。
ダイエットにもなりました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは家族みんな大好きです。
でも、予算や健康が気になりはじめ、ちょっとのミンチで家族みんながお腹一杯になるように木綿豆腐を加えてみました。
ヘルシーを心がけると、ここ何年かで、娘は15キロ、主人は5キロのダイエットに成功しました。
作り方
- 1
ミンチと家にある野菜をみじん切りにして、ごぼうならささがき、ひじきなら水で戻して水気を切って加えます。
- 2
豆腐、パン粉、玉子、調味料を加えて練ります。
- 3
もし豆腐の水分が多すぎて生地が柔らかいようだったら、パン粉を足します。
- 4
形を整えて、フライパンかホットプレートで5分~10分焼きます。竹串か箸を刺してみて、にごった肉汁が出なければOK。
コツ・ポイント
野菜(人参や玉ねぎ)は、みじん切りにして生のまま生地に入れて、野菜の歯ごたえを楽しんでますが、
お好みで炒めて、冷まして、加えてもいいでしょう。調味料は、塩胡椒のほか、オイスターソース、お好みソース、味噌、などなど、なんでも。
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