大根しりしりー

タコバスキッチン @cook_40068602
沖縄では大根をしりしりーして食べます。さっぱりしていていくらでも食べられる、我が家の定番サラダです。
このレシピの生い立ち
専用の道具で野菜を千切りのようにおろすときの音が「しりしりー」というからしりしりー。沖縄に行く機会があったら是非一つ購入してみてください。
大根しりしりー
沖縄では大根をしりしりーして食べます。さっぱりしていていくらでも食べられる、我が家の定番サラダです。
このレシピの生い立ち
専用の道具で野菜を千切りのようにおろすときの音が「しりしりー」というからしりしりー。沖縄に行く機会があったら是非一つ購入してみてください。
作り方
- 1
しりしりーにはこういう道具を使います。
これで大根を千切りのようにします。 - 2
ボウルとザルを用意し、大根は皮をむき、しりしりーする。
きゅうりもしりしりーする。
しりしりー器がなければ千切りにする。 - 3
しりしりーしたら、軽く水気を絞る。絞りすぎないで軽く。
- 4
水気を絞った大根ときゅうりをボウルに入れる。ツナ缶は、缶を傾けて自然に流れるオイルを捨てて、加え混ぜる。
- 5
ポン酢を加え混ぜて完成。
コツ・ポイント
道具がなければ千切りにしてみて下さい。
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