舞茸ごはん

タモちゃん
タモちゃん @tamochan

舞茸の風味を味わう薄味のご飯です。もち米を少し加えてもっちりとした食感です。ぜひ和食のお供に…
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舞茸の風味を味わいたくてシンプルなおこわ風のご飯にしてみました

舞茸ごはん

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にゃんにゃんこん's cooksnap of when they made 舞茸ごはん.
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舞茸の風味を味わう薄味のご飯です。もち米を少し加えてもっちりとした食感です。ぜひ和食のお供に…
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舞茸の風味を味わいたくてシンプルなおこわ風のご飯にしてみました
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材料

４～５人分
  1. 舞茸 ２株(２００ｇ）
  2. お米 ２合
  3. もち米 １合
  4. 水 ４５０ｃｃ
  5. 料理酒 大さじ２
  6. だし醤油（麺つゆ） 大さじ４

作り方

  1. 1

    お米、もち米は洗って炊く３０分前まで水につけ調味料を加えます

  2. 2

    舞茸は石づきを除き手で裂いて①に加え炊飯器で炊き、蒸らして出来上がりです。あれば木の芽をあしらってください

コツ・ポイント

うす味です。濃い目がお好みの方は塩少々あるいは醤油を多目にしてください
土鍋で炊いても美味しいです♪
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育ち盛りの男子３人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…＆休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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