ポテサラ残りで揚げないちくわポテトフライ
タカアオ @cook_40195115
我が家の定番ポテサラリメイク。揚げないのでヘルシーかつきゅうり入りでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
我が家のポテサラはきゅうり入り。火を通すリメイクが今一つなので火を通さず美味しくできるものを。
ポテサラ残りで揚げないちくわポテトフライ
我が家の定番ポテサラリメイク。揚げないのでヘルシーかつきゅうり入りでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
我が家のポテサラはきゅうり入り。火を通すリメイクが今一つなので火を通さず美味しくできるものを。
作り方
- 1
☆をフライパンに入れて煎りパン粉を作る。始めは中火、色がつき出したら弱火で焦げないよう混ぜながら焼き色がつくまで煎る。
- 2
ちくわを縦に半分だけ切り込みを入れる。
- 3
フライパンでちくわを空焼きし焼き色をつけて香ばしさをだす。
- 4
ちくわにポテトをたっぷり積める。
- 5
上から煎りパン粉をかけてソースをかけて食べる。
コツ・ポイント
煎りパン粉色がつかないと放っておくと焦げます^^;
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