天かすがアクセントの和え物
すまっぷなお @cook_40037965
いつもの和え物にも…あると思います！天かすって結構使えますよね。しかもお買い得！
このレシピの生い立ち
急に振り替えのお休みになり、お弁当にと買っておいた鶏の胸肉。カニカマと和え物に。その視界に天かす！乗っけてみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
・鶏肉を観音開きにして厚みを１／３程にする。
・鍋に３００ｃｃのお湯を沸かす。
・かにかまはほぐす。 - 2
★お湯に鶏肉を入れて２分位ゆでる。生の部分がなくなればＯＫ。
★マヨネーズとポン酢を合わせておく。 - 3
★鶏は細く切り、かにかまと一緒に器に盛り②のマヨポンをかけて、天かすをふりかける。
コツ・ポイント
・お店の自家製の天かすは、色々なものを揚げてできるものなので、美味しいですよ。
・天かすは食べる前にふると、サクサク感がいいです。
・きゅうりやトマトを足すと、彩りもよく、ボリュームもでますね。
・鶏のゆで汁は、勿論スープに！
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