人参、玉ねぎ、青ネギをみじん切りして、フライパンで炒めます

木綿豆腐を水切りして、野菜と混ぜ合わせマッシュします。

醤油大さじ1、パン粉を加えて混ぜ合わせます。お好みで生姜等を入れても美味しいです。

形を整えて、焼きます。
油は多めに引いた方が焼きやすいです。