お湯を沸かします。
大根は１㎝角位に切って置きます。

長葱は薬味切りより少し大きめに切ります。

ゴーヤはお好みもありますので適度に切りましょう。我が家は子供が好きではないので細かめに切っています。

お湯が沸いたら大根を先に煮ます。

大根が柔らかくなって来たら挽肉を手で細かくしながら入れます。調味料を加えます。

ゴーヤと長葱を加えます。ゴーヤが大きい時は大根の様子を見ながら先に煮て下さい。

再び湧いて来たら卵を溶いて流し入れます。全体に浮いてくるまではいじらない様に。浮いて来たら混ぜます。

お好みで良いのですが最後にゴマ油・ゴマを入れます。

全体に火が通ったら味を調えて出来上がりです。

盛りつけて召し上がれ！
冷めていても結構おいしかったです。
（私の個人的な感想ですが・・・）