手羽先とゴーヤのスープ

Gonbao @gonbao
手羽先とゴーヤの中華風シンプルスープです。
参考レシピ:
台湾夏スープ・パイナップルと白ゴーヤーの鶏肉スープ(動画) 我が家の台湾料理
https://oceans-nadia.com/user/109175/recipe/342023
手羽先とゴーヤのスープ
手羽先とゴーヤの中華風シンプルスープです。
参考レシピ:
台湾夏スープ・パイナップルと白ゴーヤーの鶏肉スープ(動画) 我が家の台湾料理
https://oceans-nadia.com/user/109175/recipe/342023
作り方
- 1
手羽先は塩、胡椒をしフライパンで焼き色を付けてから鍋に投入。
- 2
鶏ガラスープ、水、生姜を加えて手羽先が柔らかくなるまで30分程度煮込む。
- 3
途中でゴーヤを追加煮込み、塩で味を調えれば完成。
コツ・ポイント
手羽先がぷるんとするまで柔らかく煮込む。
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