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なすの胡麻和え
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なすの胡麻和え-レシピのメイン写真

なすの胡麻和え

じゅん★☆♪
じゅん★☆♪ @cook_40197149

少し甘めの胡麻和えです
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたお惣菜です。

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材料

2人分
  • なす 小2こ
  • すりごま 大さじ2
  • ●めんつゆ 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは、ところどころ、ピーラーで皮をむく。
    縦に半分にきり、横に5ミリ幅ぐらいに切る。

  2. 2

    耐熱容器になすを入れ、ラップをふんわりとかける。
    レンジで、2分ほど加熱。

  3. 3

    なすに火が通ったら、粗熱が取れるまで置いておく。

  4. 4

    ボウルにすりごまと●を入れて、混ぜておく。

  5. 5

    なすが冷めたら、軽く絞って、ボウルに入れて、混ぜる。

コツ・ポイント

レンジから出したなすは、すごく熱いので気をつけて。
なすを絞る時、あまりきつく絞りすぎないように。

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じゅん★☆♪
じゅん★☆♪ @cook_40197149
2018/09/24 12:15に公開

このレシピのキーワード

ごま和え なす

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