青菜の炒め煮
matsu1201 @cook_40039489
保存出来る青みのものってやっぱり大根青菜の乾物ですよね
お弁当の付け合せにもどうぞ
このレシピの生い立ち
ドライフーズの大根菜を使ってみました
青菜の炒め煮
保存出来る青みのものってやっぱり大根青菜の乾物ですよね
お弁当の付け合せにもどうぞ
このレシピの生い立ち
ドライフーズの大根菜を使ってみました
作り方
- 1
青菜をたっぷりの水で２,３０分戻し、よく絞っておく
人参・油揚げは細切りにしておく - 2
鍋を熱し、ごま油を引いて青菜・人参・油揚げをよくいためる
- 3
水と調味料を加え、沸騰したら弱火で煮汁がなくなるまで煮込んで出来上がり
最後に炒りゴマを散らしても良いですよ
コツ・ポイント
塩を使う代わりに塩気の強い薄口醤油を使ってみました
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