① 豆腐は軽く水切りしお好みの大きさに切って片栗粉をまぶしフライパンで揚げ焼きにする。

② 揚げ焼きにした豆腐を一度別皿にうつし、一口サイズに切った鶏肉を焼く。

③ そこへ水500cc、人参、コカブ、ダシ、を入れ10分程煮込む。

④ ほうれん草、長ネギ、片栗粉を入れかき混ぜる。

⑤ 最後に豆腐をフライパンに戻し完成！！
お好みで白髪ネギや三つ葉を添える。