米粉ブルーベリーホワイトチョコパウンド
まごさくスタッフ @cook_40063349
自社の米粉を使って美味しいお菓子が作りたくて！！
米油、豆乳なのでヘルシーで健康を気にしてる方にオススメ♪
このレシピの生い立ち
貰い物のブルーベリーをたくさん冷凍していたので自社の米粉を使ったお菓子を作りました(^^)小麦アレルギーの方でも食べられるレシピです。ブルーベリーの酸味もあり甘すぎないので何個でも食べれちゃいます！！
米粉ブルーベリーホワイトチョコパウンド
自社の米粉を使って美味しいお菓子が作りたくて！！
米油、豆乳なのでヘルシーで健康を気にしてる方にオススメ♪
このレシピの生い立ち
貰い物のブルーベリーをたくさん冷凍していたので自社の米粉を使ったお菓子を作りました(^^)小麦アレルギーの方でも食べられるレシピです。ブルーベリーの酸味もあり甘すぎないので何個でも食べれちゃいます！！
作り方
- 1
室温に置いて柔らかくしたバターにとき卵砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
- 2
米粉、ベーキングパウダーをビニールに入れて口を閉めて振って空気を含ませる。
- 3
1に米粉、米油、豆乳、ブルーベリーを入れてヘラで混ぜ合わせる。ここでオーブンを余熱する。
-
- 4
パウンド型にクッキングシートを敷いて生地を流す。板チョコを一口サイズくらいに割って、ブルーベリーと一緒に並べる。
-
- 5
180度のオーブンで30分から35分焼く！！
箸を指して生地がついてなければ完成♪ -
コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーを使うことで生地のなかにもブルーベリーの果樹がでて切った断面が綺麗に見えます！！
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