きゅうりは千切りにし、少量の塩でもむ。出てきた水分は絞る。

ちくわは斜め輪切りにする。

もやしは、軽く茹でるか、電子レンジでチンして冷ましておく。

ごま油、鶏ガラスープの素、すりごまを混ぜておく。

1.2.3の具材を合わせて置いた調味料と混ぜる。
少し置いたら出来上がり♪