モロヘイヤとえのきだけの酢味噌和え
はーとねこ @cook_40051181
ダイエット目指した低カロリーメニュー。
このレシピの生い立ち
Nさんから野菜(モロヘイヤ・ゴーヤ・ピーマン)が届いたので作りました。
９/１からダイエットをしているので、低カロリーにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢味噌の調味料を計量してボールに入れる。
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- 2
混ぜる。
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- 3
モロヘイヤの葉の部分とえのき(1/2に切る)を沸騰した湯でゆでる。
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- 4
冷水にとり、冷やす。
サルに上げて水切りをしたあとで、手でしぼっておく。 -
- 5
酢味噌の中に水切りした、モロヘイヤとえのきだけを入れる。
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- 6
混ぜる。
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- 7
皿に盛る。
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コツ・ポイント
モロヘイヤはゆでて、水切りした後、ざく切りにした後であえると食べやすいです。
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