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簡単★5分でできるピリ辛なめたけ
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簡単★5分でできるピリ辛なめたけ-レシピのメイン写真

簡単★5分でできるピリ辛なめたけ

toyachef
toyachef @cook_40088667

我が家の定番レシピです！毎週末に常備菜として作っています。
このレシピの生い立ち
めんつゆで作ってましたが、やはりこっちの方が美味しいです。

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めんつゆで作ってましたが、やはりこっちの方が美味しいです。

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簡単★5分でできるピリ辛なめたけ

toyachef
toyachef @cook_40088667

我が家の定番レシピです！毎週末に常備菜として作っています。
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めんつゆで作ってましたが、やはりこっちの方が美味しいです。

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材料

2人分
  • えのき 1袋
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • お酢 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは食べやすいサイズに切ります。汚れを落とせば洗わなくてOK。

  2. 2

    鍋に切ったえのきと輪切り唐辛子ひとつまみ、★を全て入れて5分程度煮る。

  3. 3

    最後にお酢を一回りかけたらできあがり★

  4. 4

    ◎あったかいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷まして熱々ごはんにかけると最高です！

コツ・ポイント

ピリッと辛めが好きな方は唐辛子を多めに入れるといいです！我が家は3つまみ程度入れます。

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toyachef
toyachef @cook_40088667
2018/09/23 11:33に公開

このレシピのキーワード

えのき 酒 トウガラシ

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