ダイットお好み焼き風チャンプルー(^^)

Keity❤️ @cook_40129283
ヘルシーだけど味はほぼお好み焼き(^^)
このレシピの生い立ち
お豆腐のお好み焼きをよく作りますすが、小麦粉少ないと崩れやすい。材料は同じでお好み焼きを楽しみたいと思い考えました(^^)
ダイットお好み焼き風チャンプルー(^^)
ヘルシーだけど味はほぼお好み焼き(^^)
このレシピの生い立ち
お豆腐のお好み焼きをよく作りますすが、小麦粉少ないと崩れやすい。材料は同じでお好み焼きを楽しみたいと思い考えました(^^)
作り方
- 1
キャベツは食感を残すため、太めの千切り風に
- 2
フライパンに油をひき、キャベツをしんなりする程度に炒める。水分が出ないように強火でサックり。
- 3
しんなりしてきたら、モヤシを入れさらに炒める。クタクタにならないよう強火で。
和風だしと、塩コショウで味付けする。 - 4
水切りしておいた豆腐を投入。大きめにザックりフライパンの中で崩す。
- 5
といておいた卵に白だしを小さじ1杯と混ぜて全体に流し込む。
ザックり絡めて火を止める。 - 6
器に盛り、ソースとお好みでマヨネーズをお好み焼き風にトッピングし、紅生姜とかつお節で仕上げます。
コツ・ポイント
水っぽくならないように炒めすぎないで^ ^
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