ピーマンたっぷり牛肉炒め
ミキニャ @cook_40204930
ピーマンの大量消費に役立ちます。チンジャオロース大好きなのですが、あっさり食べたいときにはこれで作ります。
このレシピの生い立ち
うちの手抜きチンジャオロースもどき・・・
ピーマンたっぷり牛肉炒め
ピーマンの大量消費に役立ちます。チンジャオロース大好きなのですが、あっさり食べたいときにはこれで作ります。
このレシピの生い立ち
うちの手抜きチンジャオロースもどき・・・
作り方
- 1
ピーマンは種を取って細切りに。
牛肉は食べよい大きさにカットします。 - 2
☆印の調味料をよく混ぜ合わせます。
- 3
よく熱したフライパンにゴマ油(分量外)をひき、ピーマンを入れて軽く炒め、油が回ったら牛肉投入。
- 4
牛肉に大体火が通ったところで塩コショウ(分量外)をし、２の調味料をドバっと入れ、汁気が少なくなるまで強火で炒めます。
- 5
最後にお皿に盛ったらすりごまをお好きなだけかければ更に風味がよく美味しい一皿の出来上がりです。
コツ・ポイント
牛の薄切りは火の通りが早いので先にピーマンを炒め牛肉が硬くなるのを防ぎますが、ピーマンも炒めすぎないことでシャキッと美味しくできます。
似たレシピ
-
-
-
超簡単☆丸ごとピーマンと牛肉の甘辛炒め 超簡単☆丸ごとピーマンと牛肉の甘辛炒め
調理時間5分、包丁いらずで超簡単！まるごと使ってピーマンの旨味をご堪能あれ。大量消費にもどうぞ♪レシピを更新しました
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18911858
