らっきょで卵かけご飯

まま蔵
まま蔵 @prey2615

らっきょの酸味と食感が卵かけご飯をさっぱりとした口当たりにしてくれます。
このレシピの生い立ち
雨降り続きで買い物に行けず。
ストックしてあった卵でしのがねば。。。

らっきょで卵かけご飯

らっきょの酸味と食感が卵かけご飯をさっぱりとした口当たりにしてくれます。
このレシピの生い立ち
雨降り続きで買い物に行けず。
ストックしてあった卵でしのがねば。。。

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材料

一人分
  1. ご飯 一膳分
  2. 卵Mサイズ 1個
  3. らっきょ 5~10個
  4. 刻みネギ 適宜

作り方

  1. 1

    らっきょを刻む。

  2. 2

    ご飯に卵を乗せ、刻みネギと刻んだらっきょを乗せるだけ。
    かきまぜてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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