揚げないけどサクサク♪noフライドチキン
Mrs♡Missy @cook_40038321
ちょっと粉が浮き出ちゃいましたが…味はＧＯＯＤ♪外はスパイスの効いたサクサク衣、中はジューシーお肉♪簡単なのでオススメ！
このレシピの生い立ち
油で揚げると、後処理がいろいろ面倒なので、オーブンでチャレンジしてみました♪
揚げないけどサクサク♪noフライドチキン
ちょっと粉が浮き出ちゃいましたが…味はＧＯＯＤ♪外はスパイスの効いたサクサク衣、中はジューシーお肉♪簡単なのでオススメ！
このレシピの生い立ち
油で揚げると、後処理がいろいろ面倒なので、オーブンでチャレンジしてみました♪
作り方
- 1
バットやジップロックなどに★を入れ、手羽元の肉を２時間以上漬け置きする。
-
- 2
◇の材料、☆の材料をそれぞれよく混ぜ合わせておく。
- 3
①の肉に、まず◇をよく絡ませる。
-
- 4
③を次に☆をたっぷりまぶす。もう一度◇をつけ、最後にまた☆をしっかりまぶす。
-
- 5
クッキングペーパーを敷いたオーブン用鉄板に④を並べて置き、２３０度に余熱したオーブンで２５～３０分焼けば完成♪
-
コツ・ポイント
◇→☆→◇→☆と、衣をそれぞれ２回付けると衣がサクサクに仕上がります♪面倒ですが、この工程を行ってください！
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