ブロッコリーの穂先がかぶるくらいの水をボールに入れて、ブロッコリーを穂先から浸けて20分おいておく

房ごとに切り分けて、流水でしっかり洗う

お鍋に1cmくらいのお水を張り、ブロッコリーも入れて強火にかける

沸騰したら弱火にして5分茹でる

ブロッコリーを鍋から取り出して水気を切り、穂先を切り分ける
※離乳食初期に使うのは穂先のみ

ブレンダーをかけるか裏ごしする