もずくときのこのスープ

Name: もずくときのこのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もずく 100ｇ; ちんげん菜 80ｇ; えのき 20ｇ; 乾燥きくらげ 2ｇ; 中華だし（スープ） 480ｇ; 塩麹 4ｇ; こしょう 少々; ＊片栗粉 8ｇ; ＊水 12ｇ; クコの実 2ｇ

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の農林水産物を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

もずくときのこのスープ

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材料

4人分

もずく 100ｇ
ちんげん菜 80ｇ
えのき 20ｇ
乾燥きくらげ 2ｇ
中華だし（スープ） 480ｇ
塩麹 4ｇ
こしょう少々
＊片栗粉 8ｇ
＊水 12ｇ
クコの実 2ｇ

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作り方

1

乾燥きくらげは水で戻し千切りにし、えのきは5ｃｍ幅に切り、チンゲン菜は5ｃｍ幅に切り塩ゆでする。
2

1に中華だしに塩麹、こしょうを加え加熱し、もずくを加える。
3

＊の水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、クコの実を飾る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2018/10/07 00:27に公開

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スープえのきもずく片栗粉チンゲンサイ乾燥きくらげこうじ

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