ボウルにポテトフレークを入れ、80℃位のお湯を半量ずつ加えながら混ぜる。

更に豆乳を加えて混ぜ、少し弛いくらいのマッシュポテト状になったら、更に片栗粉を加えて混ぜる。

トウモロコシを芯から包丁で切って外し、塩、胡椒、マヨネーズとともに2へ加え更に混ぜる。

フライパンを温め、サラダ油を少し多目にひいて、3の種をピンポン玉位のサイズに取り分け丸めてから平らにして焼く。

強火〜中火で両面こんがりと焼けたら出来上がり。

お好みで、お醤油やマヨネーズなどでどうぞ。