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ヤマメ卵とイクラと中落ちの丼
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ヤマメ卵とイクラと中落ちの丼-レシピのメイン写真

ヤマメ卵とイクラと中落ちの丼

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

生ものも保冷剤でお弁当に積極的に入れるのがお弁当のレパートリーを広げる
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材料

  • 中落ち 大さじ3程度
  • イクラ 大さじ2程度
  • ヤマメ卵*無ければ菊花 大さじ1
  • 他のおかず 野沢菜 焼きナス ししゃも 焼いたタコ 厚焼きタマゴ ミニハンバーグ
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作り方

  1. 1

    ヤマメ、イクラ、中落ち、それぞれで白飯を覆う 

  2. 2

    醤油は別に持たせる

コツ・ポイント

白飯の上の具材それぞれの境界線を曖昧にせずに、綺麗にんるように意識するのがポイント ここでもセルクルやマスキングの概念が弁当を美しく仕上げる

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順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492
2013/09/09 01:56に公開
2008/10月号 すてきな奥さん 秋おかずに一品提供|第四回塩なび.comレシピコンテストで佳作|【味の素KK】かんたんオリジナルレシピコンテスト準グランプリ|旦那が作る、毎日梅酒で一杯の愛妻・順へのおつまみ、お食事 覚え書き。お菓子を作るように、繊細におつまみも作りたいな。
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このレシピのキーワード

丼 野沢菜 ししゃも いくら たこ 卵

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