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子供に野菜!茄子フルーツナタデココゼリー
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子供に野菜!茄子フルーツナタデココゼリー-レシピのメイン写真

子供に野菜!茄子フルーツナタデココゼリー

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

子どもに野菜を食べさせる新しい方法‼️四角い黄色いのがナスです!缶詰で簡単野菜デザート!
このレシピの生い立ち
・なすがデザートに使えることを他の野菜ソムリエさんから教わりました!

認知症介護・予防コラム書いています!

なぜサバ缶が今売り切れなのか?
https://yu-hayami.site/saba/

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速水ユウ
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材料

  • 液体パルスイート(砂糖) 大さじ1(大さじ3)
  • なす 70g
  • 水 150cc
  • ナタデココ缶 1缶
  • フルーツ缶 1缶
  • 缶汁(2缶分) 200cc
  • ゼラチン 1袋(5g)
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作り方

  1. 1

    なすを小さめに切り、水にさらしておく

  2. 2

    2缶の缶汁と水を入れて、加熱し、1を入れる(フルーツは入れない)

    • 子供に野菜!茄子フルーツナタデココゼリー作り方2写真
  3. 3

    パイナップルくらいからブドウくらいの硬さまで煮込む(写真はパイナップルくらい)

  4. 4

    ゼラチンを入れる

  5. 5

    粗熱が取れたら、フルーツ缶のフルーツとナタデココを入れる

    • 子供に野菜!茄子フルーツナタデココゼリー作り方5写真
  6. 6

    デザート用の器などに入れ、数時間冷やす

コツ・ポイント

・水分が蒸発するので、意外とゼラチン少な目でいけます
・煮込み具合でナスは、パイナップルみたいな食感になったり、ブドウみたいな食感になります

・美味しい美味しいと食べていたのになすって言ったら、急にスプーンが止まったので、言わない方がいい

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2018/09/05 15:45に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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ゼリー なす 缶詰 ゼラチン フルーツ缶

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