作り方
- 1
米粉と重曹を混ぜる
- 2
卵黄→グラニュー糖→熱湯→バターの順に、白っぽくなるまで混ぜる
- 3
米粉と重曹を卵黄のボールに入れてよく混ぜる（泡立器）
- 4
卵白を、砂糖を加えつつツノが立つまで泡立てる
- 5
４回くらいに分けて、少しずつ泡を潰さないように混ぜる
- 6
１７０度のオーブンで40分焼く
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