計量楽ちん♪豆乳マフィン

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

めんどくさい事入りません。
計ったら混ぜて焼くだけ。オイルを少なくしてるのでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルと豆乳の消費に簡単に作ってみました。

計量楽ちん♪豆乳マフィン

めんどくさい事入りません。
計ったら混ぜて焼くだけ。オイルを少なくしてるのでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルと豆乳の消費に簡単に作ってみました。

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材料

10~12個
  1. 薄力粉 80g
  2. アーモンドプードル 80g
  3. ベーキングパウダー 小さじ2
  4. 砂糖 80g
  5. 2個
  6. 豆乳 80cc
  7. オリーブオイル 50cc

作り方

  1. 1

    オーブン予熱
    180度に温める。

  2. 2

    ボールに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に卵、豆乳を入れて混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルを加える。

  4. 4

    マフィンカップに入れて、180度で30分焼く。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーとオリーブオイル以外は全て同量です。

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のんきのこ
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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