パセリとささみの☆おいしいサラダ
ゆぴもも @cook_40024628
包丁いらずで簡単！クセになる味☆大量のパセリを消費したい時にも♪パセリが主役のサラダです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
パセリは鉄分の王様！貧血気味の私と主人のために作り始めたらこの味が癖になり毎日食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリをたっぷり大袋１袋使います。葉の部分だけ摘み水洗いする。(茎はブーケガルニとして使えるので冷凍！いらない方は処分)
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- 2
鍋にたっぷり湯をわかし沸騰したら弱火にしてささみを入れて４～５分程茹でてお皿に取ります。(お湯は捨てないで！)
- 3
同じお湯にパセリの葉を入れて中火にし再沸騰したらザルにあげ、流水で軽く洗ってあら熱を取ったら水気を手で絞ります。
- 4
２のささみをほぐし、絞ったパセリをばらしながらボウルに入れて☆の調味料を入れてよく混ぜて出来上がり！冷やしてね♪
コツ・ポイント
順番に茹でて混ぜるだけです！レモンを効かせるとサッパリ爽やかo(*⌒—⌒*)お手軽にツナ缶等でも美味しいです♪
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balanchine
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