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中東風タブレサラダ(パセリサラダ)
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中東風タブレサラダ(パセリサラダ)-レシピのメイン写真

中東風タブレサラダ(パセリサラダ)

balanchine
balanchine @cook_40137522

カナダのカフェでよく見かけるTabboulehをアレンジして作ってみました。パセリの消費がしたい時にもおすすめ。

カナダのカフェでよく見かけるTabboulehをアレンジして作ってみました。パセリの消費がしたい時にもおすすめ。

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中東風タブレサラダ(パセリサラダ)

balanchine
balanchine @cook_40137522

カナダのカフェでよく見かけるTabboulehをアレンジして作ってみました。パセリの消費がしたい時にもおすすめ。

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材料

作りやすい分量
  • パセリ(茎の柔らかい部分ごとみじん切り) どっかり一束の半分(今回は80g)
  • きゅうり(角切り) 1/2本程度
  • トマト(角切り) 小1個程度
  • ミント(あればベター。みじん切り) 2〜3枝
  • にんにく(あると良い臭み消しに。みじん切り) 1かけ
  • マカロニ/キヌア/クスクスなど、何か炭水化物っぽいもの 1/2カップ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1.5
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    マカロニやクスクスやキヌアなど、サラダに入れる炭水化物っぽいものを表示時間通りに茹でる。その間に野菜類を切る。

  2. 2

    全てをボウルに入れて和えて完成！

コツ・ポイント

本場のものはブルグルという小麦食材を使うそうですが、クスクスやキヌアで代用可能です。今回は余っていたショートパスタ(フジッリ)を使いました。栄養豊富なパセリ、飾りでなく食材として使うのも良いですよ🙆。

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balanchine
balanchine @cook_40137522
2025/03/03 00:39に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ にんにく マカロニ キヌア ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24537571
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