じゃがいもの皮をむいて、柔らかくなるまで茹でる。

茹でたじゃがいもを潰す。この時に塩胡椒を入れる。手に持ってもつかなくなるまでやる。

潰したじゃがいもの形を整えてベーコンで包む。ハンバーグくらいにすると包みやすい。

フライパンに油できればオリーブ油を多めに入れてこんがり焼いて完成。