ひじき煮リメイク☆簡単コロッケ♪
gambee @cook_40073570
ひじきの煮物が余っていたら、簡単にメインのおかずが出来ますよ☆
一度試してみてね♥
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が余った時に2日目のひじきに子供達が飽きたので、コロッケにしたら美味しいんじゃないかなぁ～と作って見たら、やっぱり手作りの出来たては最高でした☆
ひじき煮リメイク☆簡単コロッケ♪
ひじきの煮物が余っていたら、簡単にメインのおかずが出来ますよ☆
一度試してみてね♥
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が余った時に2日目のひじきに子供達が飽きたので、コロッケにしたら美味しいんじゃないかなぁ～と作って見たら、やっぱり手作りの出来たては最高でした☆
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、やわらかくなるまでゆでる☆
-
- 2
ひじきの煮物は適当にみじん切りにする☆
-
- 3
ジャガイモを茹でたらマッシュする☆
-
- 4
ひじきを入れて混ぜる☆
今回はひじきが少なめだったので、塩コショウと砂糖を少し入れました☆ -
- 5
好きな形にまとめる☆
-
- 6
卵液→パン粉につけて形成する☆
-
- 7
冷ます☆
-
- 8
170度の油でこんがり揚げたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ひじき煮の味だけでも美味しいですが、マッシュポテトと混ぜてから味見をして好きな味に整えて下さい☆
コロッケを揚げるのは冷ましてからの方がいいと言う事で、早めに作って冷蔵庫でなじませてもOK☆
パン粉をしっかりつけた方が破裂しないかな♬
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