ひじき煮でコロッケ☆リメイクレシピ☆
なぁちゃんキッチン @cook_40108185
残り物のひじき煮がサクサクコロッケに変身‼︎ひじき煮に味がついてるので味付け不要。子ども用には衣を付けずポテトボールに。
このレシピの生い立ち
ひじき煮をたくさん作りすぎ、余っていたので…。
ひじき煮でコロッケ☆リメイクレシピ☆
残り物のひじき煮がサクサクコロッケに変身‼︎ひじき煮に味がついてるので味付け不要。子ども用には衣を付けずポテトボールに。
このレシピの生い立ち
ひじき煮をたくさん作りすぎ、余っていたので…。
作り方
- 1
ひじき煮は粗みじんに切る。
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- 2
じゃがいもは5㎜厚に切り水にさらす。レンジで5〜6分柔らかくなるまで加熱する。
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- 3
つぶしたら、①を加え混ぜ合わせる。
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- 4
成型する。あら熱が取れるまで置く。
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- 5
薄力粉と水を混ぜ、ヨーグルト位のかたさになるようにする。
- 6
④を⑤にくぐらせ、パン粉をつけ揚げ焼きする。
- 7
④の段階で子ども用を取り出す。ラップで握ってポテトボールに‼︎
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コツ・ポイント
成型後、あら熱をとらずにパン粉の行程に進むとポロポロ崩れやすいので注意です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17969448
