鶏ときのこのガーリック塩パスタ
YUKIKI☆ @cook_40050658
きのこの旨味たっぷりのさっぱり塩味ガーリックパスタです。
このレシピの生い立ち
シンプルにきのことニンニクのパスタが食べたくて。レモン汁を加えて減塩効果も。
鶏ときのこのガーリック塩パスタ
きのこの旨味たっぷりのさっぱり塩味ガーリックパスタです。
このレシピの生い立ち
シンプルにきのことニンニクのパスタが食べたくて。レモン汁を加えて減塩効果も。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを標準茹で時間より1分少なく茹でる。その間に2〜の用意を。
- 2
ニンニクはみじん切りに。しめじはほぐし、椎茸は薄切りにする。きのこ類は冷凍したものを使っています。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ(弱中火)ほんのり茶色くなってきたら
-
- 4
鶏ひき肉を入れ炒め、8割くらい火が通ったらしめじと椎茸を加え、弱中火でじっくり炒める。鶏ガラスープの素を加えて絡めたら
-
- 5
茹でたパスタを加え、オリーブオイルを追加して炒め合わせ、最後にレモン汁を入れて出来上がり。レモンがない時は塩で味の調節を
-
- 6
お好みで彩りの青ネギやブラックペッパーをかけてください。
-
コツ・ポイント
旨味がアップするのできのこは冷凍したものを使うのがおススメです。しめじだけより椎茸を入れると旨味が増すと思うので、あれば是非♡鶏ガラの量は調整ください。少なめにしてもレモン汁を加えると塩味引き立ち丁度よくなりますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18915252
