作り方
- 1
豚肉を茹でる。茹でる前か茹でた後に千切りにして下さい。
- 2
小松菜を、塩を入れたたっぷりの湯でさっと茹で上げ、水に晒し絞り、一口サイズに切ります。酢大２をふり、よく混ぜた後絞ります
- 3
■を混ぜ合わせてから小鍋に入れ、弱火で練る。その後、別容器に移して冷ましてから☆を加える。
- 4
３に、１と２をほぐしながら加える。
- 5
※３の☆にマスタードを使っている場合、マスタードに元々入ってる酢で少しすっぱいので、味を見て砂糖足してください。
- 6
できあがり
コツ・ポイント
最後に針しょうが少々のせても美味しいそうです
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