ライスボールコロッケ♪

ロハスタイルキッチン
ロハスタイルキッチン @cook_40055996

子どもも喜ぶおかずごはんコロッケ♪
このレシピの生い立ち
残りご飯など使用したりしてもGOOD!
子どもがアスパラを食べやすくするために混ぜると食べてくれるのでいいですよ。

ライスボールコロッケ♪

子どもも喜ぶおかずごはんコロッケ♪
このレシピの生い立ち
残りご飯など使用したりしてもGOOD!
子どもがアスパラを食べやすくするために混ぜると食べてくれるのでいいですよ。

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材料

約12個
  1. お米 2合
  2. 玉ねぎ 1個
  3. アスパラ細め 5本
  4. トマト 1個
  5. ケチャップ 大さじ4
  6. 万能しょうゆたれ甘口 大さじ1
  7. チーズ 50gほど
  8. 小麦粉 適量
  9. たまご 2個
  10. パン粉 適量
  11. 適量
  12. 胡椒 適量
  13. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗い、表示どおりに炊いておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、アスパラはピーラーで皮をむき5ミリぐらいに切っておく。

  3. 3

    トマトは湯向きして皮をとり、1cm角に切っておく。

  4. 4

    フライパンに分量外の油をひき、玉ねぎ・アスパラを炒める。

  5. 5

    トマト・ご飯をいれて塩コショウする。ケチャップ万能たれを加え火を止め最後にチーズをいれ混ぜる。バットに移し冷ましておく。

  6. 6

    冷めたら、12等分にしボール状にし、小麦粉→卵→パン粉の順につける。

  7. 7

    揚げ油用のオイルを熱し180℃できつね色に揚げる。

  8. 8

    乾燥パセリをふり出来上がり!

コツ・ポイント

万能タレをいれると味がしまります!おかずコロッケおすすめ~

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