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生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）
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生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）-レシピのメイン写真

生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

生姜が余ったら、すりおろして塩こうじと混ぜ、冷凍しています。
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生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

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材料

  • 鶏もも肉 300g
  • おろししょうが 多め
  • おろしにんにく 少し
  • 塩麹 少し
  • おしょう油 大１
  • お砂糖 大１
  • 小麦粉 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1つ当たり40g弱くらいにカット。

  2. 2

    ポリエチレン袋に全部入れ、しばらく放置。（マリネ）

    • 生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）作り方2写真
  3. 3

    水気を切って、小麦粉を薄くまぶし、片栗粉を付けて、油で揚げる。

    • 生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋も一緒に揚げました。
    しし唐も。

    • 生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）作り方4写真

コツ・ポイント

少しずつ揚げてね

鶏からに塩こうじ合います！

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2018/11/08 04:07に公開
40代　♂　シングル
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このレシピのキーワード

マリネ から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 こうじ 小麦粉

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