早い！じゃこと梅のカリカリ★大根サラダ
チッチ・デーデ @cook_40044692
青じそドレッシングでさっぱり！
しゃきしゃき大根とカリカリ梅の食感良し！
居酒屋メニューな大根サラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた梅入りの大根サラダがおいしかったので、
アレンジして作ってみました★
早い！じゃこと梅のカリカリ★大根サラダ
青じそドレッシングでさっぱり！
しゃきしゃき大根とカリカリ梅の食感良し！
居酒屋メニューな大根サラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた梅入りの大根サラダがおいしかったので、
アレンジして作ってみました★
作り方
- 1
大根をスライサーで千切りにした後、水でしゃきっとなるように、
浸します。 -
- 2
水でさらしてる間、
★印のタレを
作っておきます。 -
- 3
ダイコンの水をよく切り、★のたれを混ぜ合わせます。
手でざっくりとまぜました。 -
- 4
カリカリ梅を細かく刻みます。
-
- 5
じゃこは、大さじ１大もりぐらい。お好みでどうぞ。
-
- 6
カリカリ梅、じゃこ、かつお節を混ぜ合わせます。
-
- 7
お皿にこんもりと盛り付け、かつお節ひとつかみ、かいわれ大根も盛りつけて出来上がり！
-
- 8
リケンのノンオイルドレッシングをつかいました（＾－＾）
-
コツ・ポイント
あっさり味付けの大根サラダです。
うすい感じでしたら、
あとから青じそドレッシングをかけてください。
汁がたくさん出ますので
大根の水切りはしっかりと水気を切ってください。
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